Sin duda alguna, la Navidad atrae gran cantidad de visitantes a Barcelona; y uno de los principales motivos es para degustar el menú navideño de su amplia oferta de Restaurantes y Bistrós reconocidos mundialmente por su calidad y excelente servicio.
Un buen menú navideño siempre será la excusa perfecta para invitar a la familia y amistades a compartir grandes momentos con los mejores platos navideños. Además, Barcelona ofrece los mejores lugares para visitar a quienes aún no han disfrutado de esta ciudad maravillosa.
Los Mejores Menús de Navidad en Barcelona
Ahora, presentamos nuestra lista favorita de restaurantes y bistrós con su respectivo menú navideño para que estos días festivos se conviertan en días inolvidables que activen nuestra memoria gustativa.
El Pelai
El restaurante del Catalonia Rambla Hotel ofrece un menú de unos 70 euros.
Grand Place Bistrot Gran Hotel La Habana
El restaurante del Gran Hotel Havana ofrece un menú para la cena de Navidad y otro menú para el almuerzo de Navidad.
Bar Veraz
Ubicado en el distrito de El Born, es el mejor calificado de todos. Ofrece un menú de más de 75 euros.
La Ferreria
Ubicado en el distrito de Gràcia, ofrece menús entre 30 y 40 euros.
Tendiez
Un menú navideño preparado por nuestro chef, José Sánchez, con una selección de entrante, plato principal y postre entre varias opciones, incluida una oferta vegetariana. Selección de vinos «Juvé & Camps» incluidos, elegidos por nuestro sumiller Ricard Delgado. Turrones tradicionales y cigarrillos rusos incluidos. 55,00 € por persona.
Caelis
El chef Romain Fornell y su equipo ofrecen cocina contemporánea en Caelis, desde recetas tradicionales revisitadas hasta creaciones vanguardistas. La audacia, la pasión y el equilibrio resumen bien este establecimiento.
Caelis es un restaurante de menú degustación (se ofrecen tres menús). Además, de miércoles a sábado se ofrece el Menú Caelis, servido al mediodía y cambiado semanalmente (42 euros TTC).
Especialidades de Navidad: CÔTÉ SALÉ
La escudella o la sopa de guijarros, es una de las entradas más tradicionales de la comida navideña. Esta sopa está hecha con un caldo de verduras y carne en el que se cocina una gran pasta hueca en forma de concha. La tradición dice que dentro de estas pastas colocamos deliciosas albóndigas, una mezcla de carne de res y cerdo.
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Menú navideño
El carn d’olla es una especialidad de la olla francesa, en Cataluña, la receta tradicional combina pollo, jamón, salchicha negra catalana (butifarra negra), salchicha blanca, pie de cerdo, lomo, hueso de res y tocino. También se agregan garbanzos, nabos, papas, zanahorias, puerros, chirivías, ajos, cebollas y hierbas.
El pavo o el anacardo también forman parte de las especialidades navideñas en Cataluña. En general, las carnes se rellenan con carne molida de res y cerdo mezclada con especias y hierbas. Acompañamos todo con frutas (manzanas, por ejemplo) y frutas secas: uvas, albaricoques, piñones que también se pueden incorporar al relleno si se desea. A esto se agregan hierbas, vino y aceite de oliva. Es un placer toda esta gastronomía cuando te sientes tranquilo porque ya sabes dónde descansarás en Barcelona luego de este gran banquete!
Especialidades de Navidad: DULCE
Es universal, las vacaciones son el momento perfecto para disfrutar de especialidades dulces en chuparse los dedos (para morirse o lamerse los dedos, literalmente).
¡La Estrella de Navidad es sobre todo torrons -en catalán, turrones en español!- Esto es muy similar al turrón, pero los turrones se reducen en una multitud de sabores que varían según las regiones de origen.
La receta original está hecha con miel, almendras y huevos, pero también tiene barras de chocolate, nueces, avellanas, frutas rojas, nata, mazapán, pistacho y chocolate. Naranjas, e incluso cava, whisky o ron.
Los turrones más clásicos son los de Jijona (almendras en polvo y miel) y Alicante, cerca de nuestro turrón, pero más duros. ¡Cuidado con los dientes!
Otra de estas especialidades navideñas son los polvorones: galletas pequeñas, de textura muy suave, hechas con harina, mantequilla (o manteca de cerdo), azúcar y algo de canela. También puede agregar almendras en polvo, limón, azahar. Estas son galletas increíbles porque cuando comienzas a comer, se rompen y se convierten en polvo.
Galletas muy finas y frágiles que se pueden disfrutar con crema catalana, por ejemplo. También encontrarás las neules de chocolate, ¡Una variante gourmet!
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Rutas y Eventos de Navidad en Barcelona
Si ya quedaste enamorado del menú navideño de Barcelona por su rica gastronomía, te invitamos a darle gusto a tus otros sentidos con la Ruta Navideña 2019 donde tus ojos no van a creer las extraordinarias vistas nocturnas y juego de luces que adornan por estos días a Barcelona.
También estamos seguros que encontrarás algo interesante para tí en la gran oferta de actividades y eventos de Fin de Año y Año Nuevo que la agenda citadina de Barcelona ofrece a su multitud de huéspedes; conseguirás de todo tipo de propuestas desde ferias hasta defiles.
